CREMA DI COGNE
CREMA DI COGNE
valle-d-aosta
Ingredienti per 4 persone:
1 litro di latte
4 tuorli
50 gr di cacao amaro
½ litro di panna
300 gr di zucchero
Lavorare i tuorli e lo zucchero, con una frusta fino a ottenere una crema spumosa e omogenea. Unire gli altri ingredienti e cuocere a fuoco basso, mescolando bene fino ad addensare la crema. Servire in coppette dopo aver lasciato raffreddare.
29/07/2021 17:06