RADICCHIO DI TREVISO ALLA VENETA
RADICCHIO DI TREVISO ALLA VENETA
veneto
Ingredienti per: 4 persone
700 gr radicchio di treviso
80 gr pancetta affumicata
4 cucchiai olio d'oliva
1 cucchiaio aceto di vino
1 cipollina
pepe in grani
sale
Pulire il radicchio. Tagliare a listarelle la pancetta e rosolarla, a fuoco lento, con l'olio e la cipolla tritata. Unire il radicchio, mescolare e cuocere, adagio, per 15 minuti abbondanti. Condire con sale, pepe e aceto e cuocere fino alla evaporazione dell'aceto.
700 gr radicchio di treviso
80 gr pancetta affumicata
4 cucchiai olio d'oliva
1 cucchiaio aceto di vino
1 cipollina
pepe in grani
sale
Pulire il radicchio. Tagliare a listarelle la pancetta e rosolarla, a fuoco lento, con l'olio e la cipolla tritata. Unire il radicchio, mescolare e cuocere, adagio, per 15 minuti abbondanti. Condire con sale, pepe e aceto e cuocere fino alla evaporazione dell'aceto.
03/08/2021 11:16