BRODETTO ALL'ANCONETANA
BRODETTO ALL'ANCONETANA
marche
Ingredienti per 4 persone:
1 kg di pesce da zuppa (scorfani, gallinelle, triglie...)
300 g di pomodori
1 cipolla
aglio
1/2 bicchiere di aceto
Fate rosolare cipolla ed aglio, e quindi sfumare con l'aceto. Aggiungere i pomodori ed il pesce in tempi diversi (dal più grosso al più piccolo). Fate cuocere verificando la cottura del pesce. Servire caldo.
1 kg di pesce da zuppa (scorfani, gallinelle, triglie...)
300 g di pomodori
1 cipolla
aglio
1/2 bicchiere di aceto
Fate rosolare cipolla ed aglio, e quindi sfumare con l'aceto. Aggiungere i pomodori ed il pesce in tempi diversi (dal più grosso al più piccolo). Fate cuocere verificando la cottura del pesce. Servire caldo.
16/08/2021 9:08