TONNO ALLA GENOVESE

Ingredienti per 4 persone 4 fette di tonno funghi secchi 30 gr burro olio d'oliva 1 spicchio aglio prezzemolo 1 cucchiaio farina vino bianco 1/2 limone (succo) sale pepe Mettete in un tegame l'olio, 1 cucchiaio di farina, acciughe tritate, prezzemolo e uno spicchio d'aglio. Mescolare e aggiungere il tonno con vino bianco, sale, pepe e funghi, che avrete prima messo a bagno in acqua tiepida e poi tagliati. Mettete a cuocere e prima che la cottura sia terminata aggiungete 30 g di burro e il succo di mezzo limone.