ASPARAGI ALLA VENETA
ASPARAGI ALLA VENETA
veneto
Ingredienti per: 4 persone
700 gr asparagi
3 uova sode
1 cucchiaino di aceto di vino
4 cucchiai di olio d'oliva
sale
1 macinata pepe
Pulire gli asparagi e lessarli in acqua bollente salata. Sgusciare le uova e frullarle con aceto, olio, sale e pepe fino ad ottenere una salsa cremosa. Versare la salsa sugli asparagi e servire.
700 gr asparagi
3 uova sode
1 cucchiaino di aceto di vino
4 cucchiai di olio d'oliva
sale
1 macinata pepe
Pulire gli asparagi e lessarli in acqua bollente salata. Sgusciare le uova e frullarle con aceto, olio, sale e pepe fino ad ottenere una salsa cremosa. Versare la salsa sugli asparagi e servire.
03/08/2021 11:15