PATATE IN TECIA
PATATE IN TECIA
friuli-venezia-giulia
Ingredienti per 4 persone:
patate
olio d'oliva
1 cipolla
1 fetta speck (o prosciutto)
Lessate le patate con la buccia; in una padella fate appassire nell'olio d'oliva una cipolla passata al tritatutto. Tagliate a dadini una fetta di speck o prosciutto e fateli ben rosolare nella cipolla. Mettete le patate sbucciate nella padella e schiacciatele bene con una forchetta, salate mescolando il tutto, formando un tortino. Lasciate cuocere per circa 5/8. Capovolgete su un piatto e servite.
patate
olio d'oliva
1 cipolla
1 fetta speck (o prosciutto)
Lessate le patate con la buccia; in una padella fate appassire nell'olio d'oliva una cipolla passata al tritatutto. Tagliate a dadini una fetta di speck o prosciutto e fateli ben rosolare nella cipolla. Mettete le patate sbucciate nella padella e schiacciatele bene con una forchetta, salate mescolando il tutto, formando un tortino. Lasciate cuocere per circa 5/8. Capovolgete su un piatto e servite.
07/08/2021 16:57