FRICO MORBIDO
FRICO MORBIDO
friuli-venezia-giulia
Ingredienti per 4 persone:
400 gr di patate
400 gr di formaggio Montasio
Sbucciate le patate e tagliatele a fettine. Mettetele a cuocere in una padella antiaderente con un po’ d’olio e sale, aggiungete acqua se si asciugano. Schiacciatele poi con una forchetta, aggiungete il formaggio fatto a pezzettini e mescolate. Quando sarà amalgamato e avrà fatto sul fondo una crosta dorata, giratelo. Servitelo accompagnandolo con polenta.
400 gr di patate
400 gr di formaggio Montasio
Sbucciate le patate e tagliatele a fettine. Mettetele a cuocere in una padella antiaderente con un po’ d’olio e sale, aggiungete acqua se si asciugano. Schiacciatele poi con una forchetta, aggiungete il formaggio fatto a pezzettini e mescolate. Quando sarà amalgamato e avrà fatto sul fondo una crosta dorata, giratelo. Servitelo accompagnandolo con polenta.
07/08/2021 17:03