Ristorante Jonico a rutta e ciauli
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Periodo di chiusura per ferie
Menu
Marinato20,00 EUR
#Triglie, #Alici, #Gambero Rosso di Mazara, #Tartar del giorno, frutta di stagione
Allergeni:
Marinato agli agrumi20,00 EUR
Alici, triglie, tartare di tonno e gamberi rossi,
tutti i prodotti sono abbattuti a norma CE 854/04
Allergeni:
Crostone con tartare di gamberi# e stracciatella16,00 EUR
Tartare di gamberi# stracciatella di mozzarella, pane e zeste di limone
#tutti i prodotti sono abbattuti a norma
CE 854/04
Allergeni:
Gran crudo dello Jonio (per 2 persone)45,00 EUR
Scampi*, ostriche, triglie*, alice*, gambero rosso* e tartare di tonno*.
tutti i prodotti sono abbattuti a norma CE 854/04
Allergeni:
Frittura mista20,00 EUR
Calamari*, pesci di paranza*e calamaretti puntilla*
Allergeni:
Impepata di cozze16,00 EUR
Cozze, aglio, olio evo, prezzemolo, vino bianco e pepe
Allergeni:
Zuppa di cozze16,00 EUR
Cozze, salsa di pomodoro, aglio, olio evo, prezzemolo, vino bianco e pepe
Allergeni:
Sfumature di gambero 20,00 EUR
Gambero rosso di Mazara*, Gambero viola del Mediterraneo*, Gambero gobbetto del Mediterraneo*, Gambero blu della Nuova Caledonia*
Allergeni:
Selezione di salumi e formaggi siciliani 16,00 EUR
Mortadella artigianale legata a mano, salame Sant'Angelo di Brolo IGP, salame di suino nero dei Nebrodi e coppa nostrana.
Vastedda del belice DOP, piacentinu Ennese DOP, scaluni Palermitano stagionato e pecorino siciliano
Allergeni:
Parmigiana di melanzane con pesto di basilico e granella di pistacchio14,00 EUR
Melanzane fritte, tuma, besciamella, pistacchio e basilico
Allergeni:
Caponata siciliana6,00 EUR
Melanzane fritte, carota, sedano, cipolla, peperoni, olive verdi, salsa di pomodoro fresca, capperi, aceto di vino bianco, sale, zucchero, menta e basilico
Allergeni:
Tagliolini alla Palermitana15,00 EUR
Sarde, finocchietto selvatico, uvetta, cipolla, pinoli, prezzemolo ed olio evo
Allergeni:
Spaghetti al ragù di triglia18,00 EUR
Triglie, pomodorino, olio evo, vino bianco, prezzemolo, pinoli, uvetta
Allergeni:
Risotto al pesto di pistacchio, stracciatella e tartare di gambero 18,00 EUR
Risotto con pesto di piastacchio, stracciatella di mozzarella, gamberi# e zeste di limone
tutti i prodotti sono abbattuti a norma
CE 854/04
Allergeni:
Riso alla marinara17,00 EUR
Calamari*, polpo, gamberetti, cozze, pomodorini ciliegino, aglio, cipolla, prezzemolo, vino bianco ed olio evo
Allergeni:
Fettuccine al ragù bianco15,00 EUR
Carne di vitello, carne di maiale, brodo di carne, sedano, cipolla, carota, rosmarino, alloro, basilico, latte, burro, vino bianco, olio evo
Allergeni:
Casarecce alla norma14,00 EUR
Salsa di pomodoro fresco, melanzane fritte, ricotta salata e basilico
Allergeni:
Spaghettoni "cunzati" alle verdure di campo14,00 EUR
Verdure di campo, aglio, pomodoro ciliegino, pomodoro secco, olive nere, capperi, besciamella alla ricotta salata e taralli
Allergeni:
Filetto di cernia alla matalotta26,00 EUR
Filetto di matalotta, pomodorini ciliegino, capperi, olive verdi, vino bianco, aglio, prezzemolo ed olio evo
Allergeni:
Tonno con la cipollata22,00 EUR
Tonno, cipolla, capperi, menta, aceto di vino bianco e olio evo
Allergeni:
Involtino di pesce spada alla Messinese*18,00 EUR
Pesce spada*, pinoli, uva di Corinto, pangrattato, pecorino Siciliano ed olio evo
Allergeni:
Grigliata mista del giorno19,00 EUR
Calamari*, polpi* e seppie*
Allergeni:
Tagliata di filetto di vitello con rucola e scaglie di parmigiano DOP22,00 EUR
Filetto di vitello, rucola, scaglie di grana padano DOP ed olio evo
Allergeni:
Filetto di maialino alla griglia su crema di patate allo zafferano20,00 EUR
Filetto di maialino, funghi, patate, zafferano, rosmarino, olio evo, prezzemolo, burro e latte
Allergeni:
Insalata di pomodori Pachino e ricotta salata5,00 EUR
Pomodorini Pachino, ricotta salata, olio evo, sale, basilico, foglie di origano fresco Siciliano, aglio e peperoncino rosso
Allergeni:
Insalata di arance e cipolla rossa5,00 EUR
Arance, cipolla rossa, origano, olio evo e peperoncino rosso
Misticanza4,00 EUR
Misticanza
Verdure di campo ripassate6,00 EUR
Verdure di campo, aglio, pomodoro ciliegino, pomodoro secco, olive nere, capperi,
Purè di patate allo zafferano5,00 EUR
Patate, zafferano, rosmarino, latte e burro.
Allergeni:
Patatine fritte*4,00 EUR
Patatine fritte*
Allergeni:
Marinata7,00 EUR
Alici, gambero rosso di Mazara, tartar di pesce del giorno, frutta di stagione.
Accompagnata da bocconcini di pizza fritta
Allergeni:
Fritta8,00 EUR
Coppo di calamari fritti e polpette di tonno con maionese al basilico
Allergeni:
Viziosa (al pz.)3,00 EUR
Ostriche al pz.
Allergeni:
Vegetariana8,00 EUR
Piacentinu ennese DOP, Ragusano DOP e caponatina. Servito con confettura, noci e bocconcini di pizza fritta
Allergeni:
Iblea7,00 EUR
Salsiccia secca di suino, Akraidella (mortadella speziata), Lonzino di suino agli agrumi. Servita con olive nere, pomodoro secco e bocconcini di pizza fritta
Allergeni:
Elegante10,00 EUR
Tartar di Fassona con capperi, cipolla rossa e senape. Servita su croccante di pane nero
Allergeni:
Fusion8,00 EUR
Bao al vapore con pulled pork e salsa bbq
Allergeni:
Pachino e ricotta 5,00 EUR
pomodoro ciliegino, olio all'aglio, aceto, basilico, ricotta salata, origano, pepe
Allergeni:
Arance, cipolle e finocchio5,00 EUR
arancia, cipollotto, finocchio, aceto, origano, olio evo, pepe rosso
Allergeni:
Insalata misticanza4,00 EUR
Misticanza
Bietole ripassate6,00 EUR
Bietole, olio all'aglio, pomodoro ciliegino, pomodoro secco, olive nere, capperi, pepe
Puré di patate, zafferano e rosmarino6,00 EUR
patate, zafferano, rosmarino, latte, burro, pepe
Allergeni:
Marinato20,00 EUR
Triglie, Alici, Gambero rosso di Mazara, tartar del giorno e frutta di stagione (prodotti abbattuti)
Allergeni:
Crostone con Tartar del giorno18,00 EUR
Pane integrale, tartar del giorno (prodotto abbattuto), stracciatella di mozzarella, zeste di limone e polvere di pomodoro
Allergeni:
Gran Crudo dello Jonio (2 pax)50,00 EUR
Triglie, Alici, Gambero rosso di Mazara, Tartar del giorno (prodotti abbattuti), Scampi (prodotto congelato), Ostriche e frutta di stagione
Allergeni:
Caponata siciliana7,00 EUR
melanzane, peperoni, sedano, capperi, cipolla, carote, pomodoro, aceto, zucchero, basilico, menta, olive verdi, pane
Allergeni:
Frittura Mista20,00 EUR
Calamari, gamberi (prodotti congelati), pesci di paranza e maionese al basilico
Allergeni:
Zuppa di cozze locali16,00 EUR
cozze, aglio, vino bianco, olio evo e prezzemolo
Allergeni:
Polpo affogato18,00 EUR
polpi, cipolla, vino bianco, pomodoro, prezzemolo, olio evo
Allergeni:
Selezione di salumi e formaggi del territorio18,00 EUR
Salsiccia secca di suino, Akraidella (mortadella speziata), Lonzino agli agrumi, Piacentinu ennese DOP, Ragusano DOP, Tuma persa DOP, noci e confettura
Allergeni:
Patatine classiche4,00 EUR
Patatine con buccia speziate5,00 EUR
Panelle con prezzemolo e limone5,00 EUR
Montanara classica4,00 EUR
Pizzetta fritta con salsa di pomodoro, parmigiano e basilico
Allergeni:
Siciliana tuma e acciughe4,00 EUR
Mini calzone fritto con acciughe e tuma
Allergeni:
Fritta Catanese5,00 EUR
Mini pizza fritta con mortadella, stracciatella, pesto di pistacchio e granella di pistacchio
Allergeni:
Tagliolini Palermo18,00 EUR
Sarde, finocchietto selvatico, uva di corinto, pinoli, salsa allo zafferano, pangrattato abbrustolito, olio evo, cipolla
Allergeni:
Tagliolini "A Rutta e Ciauli"17,00 EUR
Calamari, gamberi, polpo (prodotti congelati), cozze, pomodoro, vino bianco, aglio e prezzemolo
Allergeni:
Spaghettoni Limone Vongole e Bottarga24,00 EUR
olio all'aglio, vongole, vino bianco, prezzemolo, crema di limone, bottarga di tonno
Allergeni:
Risotto Pistacchio Stracciatella e Gambero19,00 EUR
Riso, pesto di pistacchio, zeste di lime, stracciatella, gamberi marinati (prodotto congelato), cipolla, olio evo, vino bianco, burro
Allergeni:
Caserecce alla Norma15,00 EUR
melanzane fritte, salsa di pomodoro, cipolla, olio evo, ricotta salata e basilico
Allergeni:
Spaghettoni "Monti Iblei"18,00 EUR
Cinghiale, olio evo, vino rosso, sedano, carote, cipolla, pomodoro, basilico, rosmarino, parmigiano grattugiato
Allergeni:
Trancio di pesce alla Matalotta26,00 EUR
Filetto di Cernia/Ricciola/Dentice, pomodoro ciliegino, olive verdi, capperi, vino bianco, olio all'aglio, prezzemolo
Allergeni:
Involtino di Spada22,00 EUR
Pesce spada (prodotto congelato), pangrattato, parmigiano, cacio cavallo, pinoli, uva di corinto, cipolla, olio evo, arance, finocchio, peperoncino, prezzemolo
Allergeni:
Grigliata di pesce22,00 EUR
Pesce spada, gamberoni, calamari, olio evo, prezzemolo, limone, zucchine e carote
Allergeni:
Pescato del giorno0,00 EUR
Chiedere a Giancarlo
Allergeni:
Filetto di Vitello 25,00 EUR
Filetto di vitello, noci, cacio cavallo, bietole condite, olio evo, rosmarino
Allergeni:
Braciola di maiale20,00 EUR
Costata, funghi, crema di patate allo zafferano, rosmarino, terra di olive nere, olio evo
Allergeni:
Margherita6,00 EUR
Salsa di pomodoro, mozzarella, origano ed olio evo
Allergeni:
Capricciosa9,50 EUR
Salsa di pomodoro, mozzarella, piselli*, prosciutto cotto, funghi champignon freschi, uova, olive nere,origano ed olio evo
Allergeni:
Parmigiana10,00 EUR
Salsa di pomodoro, mozzarella, melanzane fritte, prosciutto cotto, uova, grana padano DOP, origano ed olio evo
Allergeni:
4 Formaggi9,00 EUR
Mozzarella, gorgonzola, panna, svizzero, origano e olio evo
Allergeni:
Norma8,00 EUR
Salsa di pomodoro, mozzarella, melanzane fritte, ricotta salata, basilico ed olio evo
Allergeni:
Contadina8,00 EUR
Mozzarella, melanzane grigliate, zucchine grigliate, funghi champignon freschi, prezzemolo, origano ed olio evo
Allergeni:
Donatello9,00 EUR
Pomodorini cliliegino, mozzarella, rucola, scaglie di parmigiano reggiano DOP, origano ed olio evo
Allergeni:
Tonno e cipolla8,00 EUR
Salsa di pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla brasata, olive nere, peperoncino rosso, origano ed olio evo
Allergeni:
Pomod'oro9,50 EUR
Salsa di pomodoro giallo, mozzarella, salame piccante, basilico ed olio evo
Allergeni:
Regina Margherita10,00 EUR
Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala, grana padano DOP, basilico ed olio evo
Allergeni:
Bronte13,00 EUR
Mortadella, stracciatella di mozzarella, pesto di pistacchio e granella di pistacchio
Allergeni:
Boscaiola11,00 EUR
Mozzarella, funghi porcini, speck, scaglie di grana padano DOP, origano ed olio evo
Allergeni:
Porchetta11,00 EUR
Mozzarella, porchetta artigianale al forno e patate al rosmarino con cipolla, origano, olio e.v.o.
Allergeni:
Zuccotta12,00 EUR
Crema di zucca, mozzarella, provola affumicata, guanciale, noci tostate
Allergeni:
Bufalina11,00 EUR
Salsa di pomodoro, mozzarella, mozzarella di bufala, bresaola, origano ed olio evo
Allergeni:
Tricolore10,00 EUR
Mozzarella, pesto di basilico, stracciatella, prosciutto crudo e olio evo
Allergeni:
Mista11,00 EUR
Mozzarella, salmone affumicato, zucchine grigliate, origano ed olio evo
Allergeni:
Mediterranea9,00 EUR
Salsa di pomodoro, alici fresche del Mediterraneo, olive, aglio, prezzemolo ed olio evo
Allergeni:
A tutto tonno12,00 EUR
Stracciatella, tartar di tonno, avocado, zeste di limone e olio evo
Allergeni:
Zen20,00 EUR
Stracciatella, gambero rosso di Mazara, terra di olive nere, zeste di limone e olio evo
Allergeni:
Calzone classico8,00 EUR
Salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto ed olio evo
Allergeni:
Calzone verde8,00 EUR
Mozzarella, ricotta fresca, spinaci* ed olio evo
Allergeni:
Calzone siciliano9,00 EUR
Tuma fresca, acciughe, pepe nero ed olio evo
Allergeni:
Pizzolo Pollo17,00 EUR
Pollo brasato alla birra con cipolla e rosmarino, svizzero, mozzarella
Allergeni:
Pizzolo Salsiccia17,00 EUR
Mozzarella, provola affumicata, salsiccia, patate al forno con cipolla e olio evo
Allergeni:
Pizzolo Pulled Pork20,00 EUR
Pulled pork, mozzarella, svizzero, friarielli
Allergeni:
Supplementi da 1 €1,00 EUR
Mozzarella, scaglie di parmigiano reggiano DOP, ricotta fresca, ricotta salata, tuma, panna, piselli, funghi champignon freschi, mozzarella senza lattosio
Supplementi da 2 €2,00 EUR
Pesce spada affumicato, prosciutto cotto, prosciutto crudo, speck, salame, guanciale, mortadella, bresaola, funghi porcini, granella di pistacchio, salmone affumicato, alici fresche, salsiccia e porchetta.
Supplementi da 2,50 €2,50 EUR
Mozzarella di bufala e stracciatella di mozzarella
Supplemento pizza senza glutine3,50 EUR
Base semilavorata prodotta dal Molino Spadoni
Torta di ricotta con glassa rocher7,00 EUR
Pan di spagna, ricotta, panna, zucchero, cannella, gelatina, glassa al cioccolato fondente e nocciola, granella di nocciole
Allergeni:
Mousse di limone e pistacchio7,50 EUR
Pan di spagna, mousse al limone, crema leggera al pistacchio, glassa neutra, pistacchi interi ed agrume candito
Allergeni:
Semifreddo al torroncino e coulis di arance6,00 EUR
Pate a bombe, mandorle caramellate, panna, zucchero ed arancia.
Allergeni:
Bavarese ai 3 cioccolati6,00 EUR
Allergeni:
Acqua naturale (75 CL)2,50 EUR
Acqua frizzante (75 CL)2,50 EUR
Acqua effervescente naturale (75 CL)2,50 EUR
Coca cola (Lattina 33 CL)3,00 EUR
Coca cola zero (Lattina 33 CL)3,00 EUR
Fanta (Lattina 33 CL)3,00 EUR
Sprite (Lattina 33 CL)3,00 EUR
Chinotto (Lattina 33 CL)3,00 EUR
Birra dello Stretto (33 CL)3,00 EUR
Allergeni:
Birra dello Stretto Rossa (33 CL)4,50 EUR
Allergeni:
Premium lager (33 CL)3,00 EUR
Allergeni:
Premium lager (66 CL)5,50 EUR
Allergeni:
Lager bionda non filtrata (33 CL)4,00 EUR
Allergeni:
Lager rossa (33 CL)4,50 EUR
Allergeni:
Coperto2,50 EUR
Coperto
Caffè espresso1,50 EUR
Caffè decaffeinato1,50 EUR
Caffè americano2,00 EUR
Doppio espresso3,00 EUR
Cappuccino2,50 EUR
Allergeni: